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sono stati trovati 15 risultati
La società agricola Capriss nasce nel 2014 dal desiderio di tre soci fondatori, uniti dalla passione comune per la campagna, di produrre formaggi di capra naturali di elevata qualità. Oggi Capriss possiede un gregge di circa 200 capre, allevate nel rispetto del ciclo naturale degli animali e senza alcun trattamento artificiale. I prodotti di Capriss sono caprino, primo sale, stracchino, dublè, formaggella ed erborinato. Tutti i formaggi sono lavorati a...
Lattegra è un' azienda casearia fondata dalla famiglia Fugazza che ha iniziato la sua attività nel 1944, a quell'epoca il caseificio produceva 4 forme al giorno con il latte derivato dalla propria stalla. Il latte, raccolto da stalle locali del piacentino e del lodigiano, ha una lavorazione rigorosamente tradizionale supportata da impianti tecnologici e all'avanguardia in una continua ricerca del binomio qualità - efficienza. Nei pressi dello stab...
Con oltre 70 anni di attività, il caseificio cooperativo Casa Nuova, si è contraddistinto per la qualità del proprio Grana Padano DOP frutto anche dell'ottima materia prima fornita dai suoi soci. Prodotto praticamente a km zero è stato uno tra i primi caseifici ad abbracciare il Consorzio di Tutela del Grano Padano. Nello spaccio annesso, oltre alla vendita al dettaglio di formaggio Grana Padano, si possono acquistare burro e ricotta fresca.
L’azienda agricola Pievetta, fondata e condotta dalla famiglia Fellegara, si sviluppa su 60 ettari di proprietà e conta 440 capi da latte. La Latteria, con stabilimento di trasformazione del latte a due passi dalla stalla, produce e confeziona latte fresco di alta qualità e derivati, con passione e cura artigianale. In cascina si producono anche yogurt, formaggi freschi, dessert, dressing e mousse.
AGRI Piacenza Latte è un consorzio fondato nel 1999, con 150 membri produttori di latte che forniscono la materia prima per la produzione di Grana Padano, Bianco d'Italia, Parmigiano Reggiano, Provolone, Gorgonzola, latte alimentare e formaggi freschi. Il caseificio, con vent'anni di esperienza, presta un attenzione costante alle caratteristiche qualitative e igeniche del latte, alla cura alimentare delle bovine e durante tutta la fase della filiera produttiva per gar...
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