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Il bargnolino è un tipico liquore della provincia piacentina da gustare a fine pasto, che si ottiene dall'infusione delle bacche di prugnolo selvatico, arbusto dai rami spinosi e dai frutti blu. Si tratta di una bevanda alcolica e digestiva, dalla consistenza sciropposa e dal gusto intenso. Proposto ormai in tutti i ristoranti e trattorie della zona, si può preparare anche in casa, ma serve una buona dose di tempo e pazienza: un buon modo per prepararsi a...
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