Turtlitt

I turtlitt sono tortelli dolci ripieni fritti, tipici di Piacenza e provincia, in particolare di Sant’Antonio, ma conosciuti anche nelle province limitrofe. 

Solitamente sono preparati in occasione del Carnevale. La tradizione infatti vuole che fossero stati pensati per recuperare gli avanzi delle abbuffate natalizie, come castagne, mostarda, biscotti, usati per farcire le striscioline di pasta fritte poi nell’olio o nello strutto. 

Perfetti per una merenda o come dolce a fine pasto, sono ancora più buoni se accompagnati con il Vin Santo di Vigoleno o Malvasia dolce. Nel 2007 hanno ricevuto il marchio De.CO. (Denominazione Comunale d’Origine).