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AGRI Piacenza Latte è un consorzio fondato nel 1999, con 150 membri produttori di latte che forniscono la materia prima per la produzione di Grana Padano, Bianco d'Italia, Parmigiano Reggiano, Provolone, Gorgonzola, latte alimentare e formaggi freschi. Il caseificio, con vent'anni di esperienza, presta un attenzione costante alle caratteristiche qualitative e igeniche del latte, alla cura alimentare delle bovine e durante tutta la fase della filiera produttiva per gar...
A Perino, all’ombra della Pietra Parcellara, si trova la macelleria Al Masler. Andrea Nicolini, titolare dell’attività, già a 14 anni lavorava nella bottega del padre e dal 2012 ha aperto una propria macelleria avvalendosi della collaborazione del Consorzio La Carne che Piace. A chilometro zero, le carni sono attentamente selezionate e rigorosamente piacentine, massima attenzione anche alla macellazione e alla frollatura. Nel negozio si possono tro...
Immerso nel verde dell'appennino emiliano, a 1.000 metri di altitudine, si trova il ristorante, albergo e salumificio Fratelli Salini specializzato nell’artigianato dei norcini. A conduzione famigliare, dal 1820, la struttura produce salumi con gli stessi metodi di lavorazione di una volta. Di particolare pregio la coppa, il salame e la pancetta. L’albergo, dotato di 18 camere confortevoli, fornite di servizi privati, è meta ideale per soggiorni in famigl...
L'agriturismo Bosco Gerolo, dallo stile rustico e familiare, dispone di diverse sale e di un portico all'aperto per la bella stagione. La cucina è semplice e genuina, con proposte della tradizione del territorio eseguite e personalizzate con i prodotti forniti dall'azienda agricola secondo stagionalità. La struttura offre la possibilità di pernottare in agriturismo grazie alle 10 camere da letto a disposizione. Possibilità di poter acquistare, n...
Il pastificio L'Angolo Dolce Salato, di Maria Cristina Lucchini, propone, oltre a pasta fresca della tradizione, tante specialità genuine e gustose del territorio. Tutta la produzione è rigorosamente artigianale ed effettuata senza l’ausilio di macchinari industriali. Grazie a maestre pastaie, con anni di esperienza, e a ricette tramandate di generazione in generazione, il pastificio è in grado di realizzare una varietà di prodotti di...
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