Immerso nel verde dell'appennino emiliano, a 1.000 metri di altitudine, si trova il ristorante, albergo e salumificio Fratelli Salini specializzato nell’artigianato dei norcini.
A conduzione famigliare, dal 1820, la struttura produce salumi con gli stessi metodi di lavorazione di una volta. Di particolare pregio la coppa, il salame e la pancetta.
L’albergo, dotato di 18 camere confortevoli, fornite di servizi privati, è meta ideale per soggiorni in famiglia, gruppi di escursionisti e per coloro che amano la vacanza tranquilla.
La cucina offre i piatti e i vini tipici della tradizione piacentina. Il ristorante è aperto nel fine settimana e d'estate. In altri periodi solo su prenotazione.
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