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Immersa nel verde delle colline di Ziano Piacentino, Il Negrese, è un’azienda Agrituristica Vitivinicola a conduzione familiare. In un ambiente accogliente, la sala da pranzo, ricavata dall’antico fienile, è la cornice ideale per assaporare i piatti della tradizione piacentina; pasta, pane e torte sono prodotte rigorosamente a mano. I piatti, proposti da Il Negrese, vengono accompagnati da vini di alta qualità, riconosciuti anche a livello n...
Nel cuore della provincia di Piacenza, Giordano Michelazzi inizia la sua attività nel 1977, dopo aver appreso l’arte dal padre Adelindo, norcino da tre generazioni. Nel 1983 Giordano sposta e amplia l’attività a Carpaneto, paese caratterizzato da un microclima ideale per le produzioni tipiche del territorio. Il salumificio, grazie al rispetto della tradizione, alla scelta delle materie prime impiegate e al mantenimento di lunghi tempi di stagionatu...
Biofilìa è un’azienda biologica immersa nella riserva geologica del Piacenziano a soli 20 minuti da Piacenza. Grazia e Mauro, due giovani proveniente da Pavia e Bergamo, hanno avviato, tra i boschi dell’incontaminata Val Vezzeno, Biofilìa, azienda biologica che produce prodotti di alta qualità nel rispetto della natura. L’azienda produce: uova biologiche, svariati tipi di miele, verdure di stagione, da cui vengono ricavate conse...
L’azienda agricola Pievetta, fondata e condotta dalla famiglia Fellegara, si sviluppa su 60 ettari di proprietà e conta 440 capi da latte. La Latteria, con stabilimento di trasformazione del latte a due passi dalla stalla, produce e confeziona latte fresco di alta qualità e derivati, con passione e cura artigianale. In cascina si producono anche yogurt, formaggi freschi, dessert, dressing e mousse.
Il ristorante Tre Ganasce sorge nel cuore di Piacenza e offre una ristorazione tipica e di qualità in un’atmosfera semplice e famigliare. Oltre ai primi piatti della tradizione piacentina: tortelli con la coda, pisarei e fasò e anolini, si possono gustare carni a km 0, allevate nelle aziende agricole della zona.
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