Conosciuto come la più grande cooperativa di trasformazione del latte della provincia di Piacenza, il caseificio Santa Vittoria nasce nel 1948.
Punto di forza del caseificio è sicuramente il celebre Grana Padano DOP, prodotto dalla lavorazione del latte dei 21 soci, tutti rigorosamente piacentini.
Altre produzioni minori, destinate prevalentemente alla vendita diretta nello spaccio annesso al caseificio sono: burro, caciotta e ricotta; e non solo, sono altresì commercializzati i principali prodotti tipici della zona; salumi DOP Piacentini, vini DOP delle colline Piacentine, polpa e passata di pomodoro.
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