La Radice è una piccola realtà agricola sulle colline di Castell’Arquato, nata dall’unione di Ilaria e Roberto, che coltivano ortaggi biologici certificati, partendo dal seme e da una selezione accurata di varietà rare e antiche.
La priorità dell’azienda agricola è di utilizzare solo prodotti di origine naturale e di seguire i principi di agro-ecologia, metodi agronomici del passato, nel rispetto dell’ambiente.