La bottega, nata come panificio agli inizi degli anni Venti, nel dopoguerra si specializza in prodotti da forno e pasticceria.
Il locale nel corso del tempo, pur con diverse ristrutturazioni, è rimasto lo stesso: qui si respira l'atmosfera di un negozio del passato, caldo e accogliente.
Da sempre rappresenta un punto di riferimento importante sia per i residenti che per i numerosi turisti per le specialità e anche per la possibilità di degustazioni all’aperto; oltre al vasto assortimento di salumi, formaggi, pizza e focacce, il negozio propone le specialità tipiche della tradizione bobbiese, come le ciambelline dolci e salate (busslanein), le torte (ripiena e soffice di mandorle, sabbiosa) e il famoso croccante.
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