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24 febbraio 2024

Centro Sociale - Viale Resistenza, 2 Sarmato

Corso di degustazione, cultura del vino

Centro Sociale - Viale Resistenza, 2 Sarmato

Info

Corso di 5 incontri

8 ore di lezioni in sala e 2 ore di lezioni in cantina

Il Centro Sociale Anziano di Sarmato propone, a partire da venerdì 2 febbraio, un interessante corso di degustazione, cultura e avvicinamento al vino ed abbinamento didattico cibo/vino basato sul metodo Mercadini, una tecnica di analisi sensoriale e conoscenza enologica.

Il corso sarà tenuto dal sommelier Luca Bergamin e si svolgerà in cinque incontri, uno per ogni venerdì di febbraio, presso la sede del centro. Un'occasione per scoprire i segreti del vino, le sue caratteristiche, le sue origini e le sue affinità con i diversi piatti.

PROGRAMMA:

Venerdì 2 febbraio 2024 - ore 21.00

Presentazione del corso e consegna del materiale didattico che rimarrà al corsista; nozioni di avvicinamento al vino con degustazione di due vini alla cieca.

Venerdì 9 febbraio 2024 - ore 21.00

Fondamenti della "Tecnica della degustazione e dell'analisi sensoriale" e lezione sull'utilizzo di bicchieri, decanter e strumenti di servizio con degustazioni di due vini alla cieca.

Venerdì 16 febbraio 2024 - ore 21.00

Vini spumanti e speciali; vinificazione in bianco, rosso e rosa con degustazione di due spumanti metodo classico presenti direttamente dal produttore che sarà presente alla serata.

Venerdì 23 febbraio 2024 - ore 21.00

Tecnica dell'abbinamento cibo/vino seguendo il "Metodo Mercadini" con degustazione di due vini abbinati a tre cibi; a seguire degustazione di un passito abbinato a cioccolato fondente 80%.

Sabato 24 febbraio 2024 - orario da definire

Visita didattica in vigna e in cantina ad una Azienda Vitivinicola del territorio con degustazione finale e consegna degli attestati di partecipazione ai corsisti.

Info e prenotazioni: Serena 334 8227308 - [email protected]

Come arrivare

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Tutte le date:

02/02/2024 09/02/2024 16/02/2024 23/02/2024 24/02/2024

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