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29 settembre 2024
Vezzolacca, Vernasca - Piacenza
Stand gastronomici aperti dalle 12.00
Domenica 29 settembre, Vezzolacca ospiterà la 18ª edizione della Festa della Castagna, una giornata dedicata alla vita all’aria aperta, alla musica e al buon cibo. Il menù sarà interamente a base di castagne, con piatti che spaziano dalla prima portata al dessert, accompagnati dalla musica dell'Orchestra Giorgio Villani.
La festa, nata nel 2005 per promuovere la “Bionda di Vezzolacca,” una varietà di castagna riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale dell’Emilia-Romagna, ha raggiunto un grande successo grazie alla notorietà crescente del borgo.
Gli stand gastronomici, aperti dalle 12.00, offriranno cibi rigorosamente "fatti in casa"dalle volontarie della cucina della Pro Loco.
Tra le specialità proposte troverete: tagliatelle di castagne, gnocchi di castagne, gnocchi di patate, il famoso maialino cotto sotto terra, salame cotto, polenta con gorgonzola o funghi, torta pattona (nota anche come castagnaccio), crepes di castagne con Nutella, “Sulachèn” *, muffin di castagne con gocce di cioccolato, plumcake di castagne e caldarroste.
*I "Sulachèn" (in dialetto locale "Vezzolacchini," proprio come gli abitanti) sono biscotti a base di castagne, leggermente ambrati, perfetti da inzuppare nel tè, nel latte o nel vino.
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